• Marjhan

OVERNIGHT OATS


Receita de Overnight

Tempo de preparo: 10 minutos

Dificuldade: tranquilo.

Rendimento: serve 1 porção.


O overnight é um lanche que você prepara a noite para comer na manhã ou outro momento do dia seguinte. A receita desta terça é o Overnight Oats (em tradução livre overnight é "durante a noite" e out "aveia").


Praticidade nas refeições

Esta receita proporciona um lanche prático, saudável e delicioso. Tenho feito esta receita no domingo, preparando 6 potes pequenos de vidro (dobro a receita 6 vezes) para serem consumido durante a semana, principalmente pela manhã antes de ir para academia. Ela proporciona uma saciedade sem que fiquemos letárgicos ou com a sensação de estufamento.


Dica de saborização

A receita abaixo rende uma porção, e utiliza canela na saborização, mas você pode fazer diferentes combinações de sabores, como gengibre em pó, cacau em pó, spyrulina, leite vegetal em pó, proteína vegana em pó com sabor, etc.


Uma dica é escrever no vidro do pote, antes de usá-lo, com caneta permanente o sabor do seu Overnight. Quando lavar o pote basta passar a esponja ou um pano com álcool e a escrita é apagada.





INGREDIENTES OVERNIGHT OATS • 3 colheres de sopa de flocos de aveia (pode substituir 1 colher de sopa ou mais por quinoa em flocos) • 1 colher de sopa de chia ou farinha de linhaça;

• 1/2 nibs de cacau, semente, nozes, ou castanha (opcional, da um crocante);

•. 1 colher de chá de maca (opcional, pode ser substituída por proteína vegetal isolada em pó);

•. 1 colher de chá de açaí em pó (opcional);

• 1/2 colher de chá de cúrcuma;

• 1/2 colher de chá de canela (pode ser substituída por gengibre em pó); • 1/3 xícara de leite vegetal.


Obs.: esta é a receita base, ela não tem nenhum açúcar, é possível adoçar o próprio leite vegetal em seu preparo caseiro, ou colocar frutas secas (tâmaras, banana passa, ou ameixa picada, ou passas), ou melado, agave, geleia, etc.


A quantidade de adoçante fica a seu critério, mas costumo utilizar 1 colher de sopa de melado, agave ou geleia. Frutas secas em média 2 colheres de sopa.


Este domingo iremos postar a receita de um leite vegetal adoçado com tâmaras. O açúcar de tâmara é considerado, segundo pesquisas, o melhor adoçante para o nosso organismo, seguido pelo açúcar mascavo. Dado do https://drgreger.org/collections/swag


MODO DE PREPARO

  1. Separe um vidro que contenha tampa e que seja fácil de acessar com uma colher;

  2. Coloque no vidro todos os ingredientes, menos o nibs, o leite, e o adoçante. Misture até que tenha se incorporado;

  3. Acrescente o leite e misture. Feche o vidro e o coloque na geladeira;

  4. No momento de consumo, ou antes de sair de casa, abra o pote e acrescente o adoçante, o nibs, e as frutas (banana, mamão, morango, etc.) que você desejar.

A durabilidade na geladeira é de 5 dias.




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